拉面是日本美食的一張名片。然而一場(chǎng)新冠病毒疫情，令不少日本企業(yè)破產(chǎn)。

日前，一則“日本拉面店倒閉數(shù)量或創(chuàng)歷史新高”消息引發(fā)關(guān)注。據(jù)悉，今年9月底，日本有34家拉面店倒閉，而這是2000年后，首次有超過(guò)30家拉面店在不到一年內(nèi)倒閉。

雖然由于政府的積極救濟(jì)，4-9月份的破產(chǎn)總數(shù)依然創(chuàng)下了30年來(lái)最少記錄，但是，一個(gè)遺憾的數(shù)字是：拉面店破產(chǎn)數(shù)將創(chuàng)歷史記錄。

據(jù)透露，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈和疫情打擊，拉面行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境惡化，原料費(fèi)和人力成本等有所上升，令一些拉面店不得不縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間或閉店。據(jù)報(bào)道，盡管長(zhǎng)期受到食客喜愛(ài)，但在福岡市等地經(jīng)營(yíng)豬骨拉面品牌“長(zhǎng)濱將軍”的蒙基食品(音譯)公司、主營(yíng)橫濱家庭拉面的老牌店鋪“六角家”在今年紛紛倒閉。

日本帝國(guó)數(shù)據(jù)銀行分析道，與其他行業(yè)相比，拉面店準(zhǔn)入門(mén)檻相對(duì)較低，但由于在同一商圈店鋪過(guò)于集中，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，因此不得不通過(guò)發(fā)優(yōu)惠券或打價(jià)格戰(zhàn)等方式來(lái)招攬顧客。